Pollo all'arancia con riso basmati

Inanzitutto buona festa del papà a tutti!(e auguri a tutti i Giuseppe, specialmente a uno!ghgghgh :D)
La ricetta di oggi non è stata pensata per la festa del papà, ma devo dire che il mio ha molto apprezzato, quindi in realtà potete anche usarla se avete intenzione di stupirlo con una cenetta diversa!
A me è piaciuta moltissimo, infatti è già la terza volta che la preparo nel giro di poco tempo!
Inoltre è un modo diverso di preparare il petto di pollo, e con l'aggiunta del riso basmati diventa un piatto unico, in quattro e quattr'otto avrete pronto un pasto completo da leccarvi i baffi!!
Va bè, poi concludere la cena con una bella zeppola alla crema direi che è d'obbligo per oggi!:))
Gli ingredienti che servono (x 4 persone) sono:

• 400 gr di petto di pollo
• 300 gr di riso basmati
• 2 arance
• 1 bicchiere d'acqua
•  un pò di farina

Per prima cosa spremete le arance e tenetele da parte, poi tagliate il petto di pollo a bocconcini e inafrinatelo.
Mettetelo in padella a fuoco vivace con uno spicchio d'aglio e fatelo dorare, quando sarà colorito aggiungete il succo d'arancia e l'acqua, mettete il coperchio e lasciate cuocere.
Nel frattempo lessate il riso in una pentola piena d'acqua con un cucchiaio di olio in modo che non si attacchi.
Quando il petto di pollo è pronto, togliete il coperchio, aggiustate di sale e di pepe e lasciate rapprendere un pò il sughetto.
Scolate il riso passandolo sotto l'acqua fredda, impiattate e servite!
Come avete visto è una ricetta veloce e per nulla complicata, sono sicura che apprezzeranno anche i palati più difficili!
Vi auguro buon week end e a prestissimo con la prima  ricetta di Pasqua! ;)

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