POLPETTE DI TONNO

Buon lunedi a tutti! Anzi, visto che lunedì è quasi finito, è meglio dire buon martedì!!:-))
Com è andato il week end?Vi siete divertiti? Io ho fatto una torta super cioccolatosa che vedrete presto, ma bando alle ciance, passiamo alla ricetta di oggi : le polpette di tonno!
Non ricordo esattamente dove le ho viste la prima volta, ricordo solo che è stato amore a prima vista!:-)
E in effetti, ho avuto ragione, sono buonissime e il tempo di preparazione è davvero breve.
Potete servirle come secondo, come ho fatto io, ma vanno benissimo anche come antipasto!
Gli ingredienti che servono sono:

• 400 gr di tonno sott'olio
• 2 patate lesse
• 1 uovo
• pangrattato

 Per prima cosa lessate le patate, nel frattempo sgocciolatre il tonno e frullatelo nel mixer, frullate anche le patate e aggiungetele al tonno.
Sbattete un uovo e aggiungetelo al composto, insieme a un pò di pangrattato, in modo da renderlo sodo.
Formate delle polpette e ripassatele nel pangratto.
Potete cuocerle al forno, sistemate su un foglio di carta forno con un goccio d'olio, friggerle, o come ho fatto io cuocerle in padelle!
In ogni caso, il successo è assicurato perchè una tira l'altra!

 

 

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