FOCACCINE

Eccomi pronta con un nuovo post!L'altro giorno ho fatto le focaccine,e ora le condivido con voi!:-)
Devo dire che mi sono piaciute molto, ultimamente mi piace molto realizzare cose sfiziose per aperitivi, buffet...è davvero divertente, e poi come sono buoneeeee!
Dai passiamo subito alla ricetta:
per la pasta di pane

• 300 gr di farina 00
• 1 cubetto di lievito di birra
• mezzo cucchiaino di zucchero
• olio
• 100 ml di acqua
• sale

Allora per prima cosa sciogliere il lievito in poca acqua e aggiungere lo zucchero.
Fare una fontana con la farina e il sale, aggiungere al centro il lievito sciolto e impastare fino ad ottenere una palla liscia e elastica,aggiungendo acqua man mano che l'impasto lo richiede.
Coprire con un canovaccio umido e far lievitare  per un'ora.
Dopo la lievitazione,lavorare la pasta in modo da sgonfiarla, stenderla con il mattarello e con un coppapasta ricavare tante focaccine (non mi ricordo quante ne vengono con questa dose, perdonatemi!!), ungere le focacce con un pò d'olio, non siate parsimoniosi, si tratta sempre di focaccine...ehehe, fate lievitare ancora 20 minuti e poi in forno a 200°.
Vi consiglio di tirarle fuori immediatamente appena spegnete il forno, altrimenti si seccano!
P.s. ovviamente se siete troppo stanchi/pigri, potete sostituire la pasta con quella già fatta!

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