domenica 11 aprile 2010

Mini sandwich di frittata alle erbe aromatiche

Della collaborazione con Guardini ve ne avevo parlato già nel post precedente, oggi vi voglio presentare la prima ricetta realizzata con gli stampi che mi hanno inviato.
Come  prima "cavia" ho scelto questo stampo, sia perchè, non so voi - ma io adoooro il silicone- e poi perchè con le fette già porzionate, mi ha ispirato subito simpatia!:)
Per decidere che ricetta realizzare, ci è voluto un pò, all'inizio avevo pensato a qualcosa di dolce, avevo la mente piena di ricette di semifreddi, torte e budini, ma nessuna mi soddisfava pienamente.
Poi ho pensato che ci sarebbe stato bene qualcosa di salato, da servire magari ad un buffet tra amici, e mi sono venuti in mente questi sandwich di frittata!
La realizzazione è volutamente semplice e veloce, perchè capita che arrivino amici inaspettati a cena, e magari non abbiamo nulla per accoglierli.
Questi sandwich sono un ottimo antipasto, si preparano in tempo brevissimo, mentre cuociono in forno potete dedicarvi alla preparazione dell'aperitivo, e in men che non si dica starete sbocconcellando queste golose fritttatine, accompagnate dal cocktail appena fatto!:)
Insomma, vi ho convinto?? ;)
Ecco la ricetta:
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 filo d'olio
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche( io ho usato timo e maggiorana)
  • 1 cucchiaino di pangrattato
  • affettati a piacere per farcire
Io ho messo tutti gli ingredienti nel bicchiere graduato per essere comoda a versare l'impasto e li ho mescolati con una frusta.
Ho versato l'impasto in teglia e ho fatto cuocere 15 minuti circa in forno a 180°.

La cottura in forno rende la frittata più mordiba e spugnosa, perfetta per essere poi farcita, inoltre è anche più leggera, perchè basta davvero pochissimo olio.
Dopo cotti, ho tagliato i sandwich a metà e li ho farciti con mortadella, ma sono sicura che sono buonissimi con qualsiasi tipo di affettato!
Ecco infine, il modo in cui li ho gustati, con un bell'aperitivo freddo!ahhhh :D


Vi auguro una buona domenica, e mi raccomando, non perdete il post di domani, con tutti i dettagli del giveaway!!!:D

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13 commenti:

  1. oddio, ma sono delle mini delizie ;-) ciau!!!

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  2. non passavo da un pò, e leggo della collaborazione, complimenti!!
    mi piacciono anche questi finger food appetitosi!
    ciao, Gianna

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  3. @Fairy: grazie!io che le ho mangiate posso dire che son deliziose davvero!:)
    @Gianna:grazie mille!buona domenica!

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  4. WOW!!!!!!!!!!!! Ma sono davvero sfiziosi!!
    Complimenti ;)

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  5. Ciao!sono Laura dalla redazione di Blog di Cucina.
    Volevo invitarti a partecipare alla prima raccolta di ricette organizzata dal nostro sito "E adesso?!?..come riciclare le uova di Pasqua" a cui possono aderire tutti gli aggregati come te.
    Vieni a scoprire di che si tratta
    Clicca quì

    Ti aspettiamo!

    la Redazione di BdC

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  6. Ebbene si, mi hai convinta Cris!

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  7. Cris.. non so perchè ma dal tuo account (quello con cui hai commentato sul mio blog) non riesco ad accedere a questo blog, ma vengo reindirizzata a http://cris-zuccherosale.blogspot.com/
    Così sono arrivata qui da Facebook! ^__*
    Te ne eri accorta? Te lo dico nel caso in cui qualcuno non riuscisse a commentare le ricette mel posto giusto, eh!?

    Un bacione!! Mhmhm...adoro timo e maggiorana!! ^__^

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  8. @anemone grazie della segnalazione,provo a controllare,anche se credo di essere stata io a scrivere in modo sbagliato!che pasticciona!!
    @Tania ;)

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  9. posso confermare che le frittatine sono davvero buone......
    sappi cristina che prima di tornarerme a casa ti frego tutti gli stampi che ti hanno mandato e la tua nuova mdp!!!

    Paolo

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  10. @Paolo ahahahahahah :) ti impedirò di fuggire con la mdp!!

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  11. ta daan.........
    eccoti il link
    http://www.facebook.com/paolo.vaghi?ref=mf
    ciao sister

    paolo

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  12. cIAO cRI HO APPENA POSTATA LA TUA INIZIATIVA SUL MIO BLOG...PUBBLICATO IL BANNER A LATO...ORA TI LASCIO IL LINK SE HO SBAGLIATO QLCS FAMMI SAPERE CIAO...

    http://valeryskitchen.blogspot.com/2010/04/1-giveaway.html

    http://valeryskitchen.blogspot.com/

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