CROSTATA DI FRUTTA

La ricetta di oggi è un classico, ma la presentazione è originale!
l'idea della scacchiera l'ho presA dal sito cookaround,che consiglio a tutti perchè è fatto molto bene, e io trovo sempRe idee carine.
In più io ho aggiunto i numeri fatti con la frolla, al posto delle candeline,e devo dire che mi piace moltissimo!!
Ecco quello che serve:

• 250 gr di farina
• 150 gr di burro
• 80 gr di zucchero
• 2 tuorli
• marmellata di albicocche
• marmellata di lamponi
• frutta per guarnire
• gelatina

Fare una fontana con la farina, al centro aggiungere lo zucchero, il burro a pezzetti e le uova.
Mescolare bene fino ad ottenere una palla liscia.
Porre il composto in una ciotola coperta con la pellicola e far riposare per 30 minuti in frigo.
Stendere la pasta non troppo sottile e metterla nello stampo,precedentemente coperto con carta forno.
Con gli avanzi di pasta formare dei rotolini e "disegnare" una scacchiera.
A questo punto mettere le due marmellate alternate nei quadrati che avete formato.
Cuocere a 180° per 25 minuti.

Guarnire con frutta a piacere,io ho usato ananas,pesche sciroppate e kiwi.
Spennellare con gelatina e voilà...il gioco è fatto!
P.s. Per fare i numeri io ho steso la pasta avanzata e ho disegnato le sagome con un coltello.
5-10 minuti a 180° e sono pronti!

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